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PAIN PERDU VEGAN

Posted on Posted in - de 15 mn, avec des enfants, Dessert, En amoureux, Entre copains, Petit déjeuner, Toutes les recettes, Traditionnel, Vegan, Végétarien

Oui, c’est possible !!! Je n’y croyais pas, sachant que pour réaliser du pain perdu, il faut du lait, des œufs, du sucre raffiné… mais alors, comment fait-on un pain perdu vegan ?

Je vous assure que cette recette ressemble vraiment à la recette originale. Elle satisfera vos brunchs du dimanche matin ! Pour la réaliser, j’ai utilisé du pain complet. Le mien n’était pas assez rassi. L’idéal est un pain assez sec, un peu oublié dans un coin de la cuisine pendant 1 jour ou 2 !

Pour compléter la recette, j’ai utilisé du lait de soja au goût de vanille. J’avais ce lait sous la main, c’était la première fois que j’en achetais. Je le trouvais un peu écœurant à utiliser seul. Mais je le suis dit que dans une recette, il serait bien meilleur ! Et voilà comment m’est venue cette idée de pain perdu ! Franchement, selon moi, le résultat est convainquant, mais je vous laisserai juger par vous-même !

La recette du pain perdu vegan (1 à 2 personnes)

 

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TIMING

 

Préparation

  • 5 mn

Cuisson

  • 5-10 mn

dans votre panier - recettes vegetariennes - recettes vegan - a tire larigot

DANS VOTRE PANIER

 

  • Pain rassis
  • 1 cuillère à soupe d’arrow root
  • 250 ml de lait de soja à la vanille + 1 cuillère à soupe
  • 1 compote de pomme sans sucres ajoutés

Déco

  • fruits frais (1/2 banane pour moi)
  • 1 filet de sirop d’érable
  • quelques noisettes concassées

 

preparation

 

EN CUISINE

Préparer le mélange

Commencer par mélanger l’arrow root et la cuillère de lait végétal. Ajouter la compote. Mélanger.

Ajouter petit à petit le lait de soja à la vanille. Laisser reposer le pain rassi dans le mélange jusqu’à ce qu’il soit imbibé.

Faire griller les tranches de pain perdu

Ensuite, chauffer 1 cuillère à soupe d’huile de coco dans un poele sur feu vif. Ajouter les tranches de pain et faire griller quelques minutes de chaque coté.

Dresser les assiettes

Pour terminer, déposer les pains perdus dans une assiette, ajouter des tranches de fruits frais et un filet de sirop d’érable. C’est prêt !

 

REGALEZ-VOUS !!!

Vous en avez envie, vous souhaitez réaliser la recette, vous l’avez faite ?

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2 Commentaires sur "PAIN PERDU VEGAN"

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Lucie

Recette testée ce matin, avec du pain bien dur d’il y a une semaine ! Lait riz coco utilisé car je n’avait que ça sous la main, et c’est une réussite ! J’ai juste fait trop de préparation pour mes 3 pauvres tranches de pain… Je e demande comment recycler ça.. parce qu’avec du pain frais ça n’ira peut-être pas…

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