Burger aux haricots rouges - recettes végétariennes - a tire larigot

HAMBURGER VEGAN

Posted on Posted in Amérique du nord, avec des enfants, De 15 à 30 mn, Entre copains, Plat principal, Toutes les recettes, Vegan, Végétarien

Toujours dans la journée dans l’assiette de mon enfant, voici un cheatmeal qui plaira à tous. Le burger est réalisé à partir de haricots rouges. La sauce est notamment assaisonnée avec du paprika fumé qui apporte une petite touche de fumé, un subtil goût barbecue. Quelques légumes frais sont glissés à l’intérieur pour apporter de la fraîcheur. Régalez-vous !

La recette des burgers de haricots rouges (4 personnes)

timing

 

 

 

Préparation

  • 15 mn

Cuisson

  • 5-10 mn

dans-votre-cuisine

 

 

 

  • 4 pains à burger
  • 500 grammes de haricots rouges
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 1 pointe de piment
  • Graines de lin
  • 50 grammes de chapelure
  • sel & poivre

Sauce

  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de sirop d’érable
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 cuillère à café d’herbes de provence

en-cuisine

 

 

 

 

Préparer les burgers

Placer tous les ingrédients dans un robot. Mixer. Avec la pâte, créer des burgers.

Faire cuire les burgers

 

Dans une poele huilée et bien chaude, déposer les burgers et les faire griller 5 mn de chaque coté.

Préparer la sauce

Placer tous les ingrédients dans un bol et mélanger.

Faire dorer les pains à burgers

Pendant ce temps, couper les pains à burger en 2 et les passer 3/4 minutes sous le grill.

Préparer les légumes pour accompagner le burger

Couper les tomates en tranche, l’avocat en tranche, laver la salade.

Monter les burgers

Étaler une à 2 cuillères à soupe de sauce sur le fond du pain à burger. Ajouter le burger de haricots rouges. Déposer les légumes, selon vos goûts et couvrir avec le chapeau.

 

regalez-vous

 

 

 

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