A propos

Une histoire de plaisir et de saveurs !

Ça fait très longtemps que je suis végétarienne. Je devais avoir 11 ans quand j’ai eu une sorte de déclic. Je ne suis pas encore totalement vegan, mais j’y suis presque ! Je m’autorise encore quelques écarts quand je mange à l’extérieur notamment (fromage par ex.).

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Ma philosophie de l' »assiette » 😉 : pour se sentir bien dans son corps, il faut en prendre soin. Cela passe notamment par le choix d’ingrédients sains, et bien associés. Etre végétarien, pour moi, c’est une question d’éthique, de choix gustatifs et d’écologie.

CHOISIR LES BONS PRODUITS

Je prends soin de choisir de produits bruts, souvent bio pour ma part, en évitant, par exemple, les sucres ajoutées, les additifs ou les matières trop transformées qui n’apportent rien. J’essaye d’acheter des fruits et légumes directement chez les producteurs bio car j’ai la chance d’en avoir juste à coté de chez moi.

SE FAIRE PLAISIR

Prendre soin de la santé de ma famille à travers notre alimentation est primordial, mais, bien sûr, il faut avant tout se faire plaisir !!! Manger sans viande, et avec de belles saveurs, c’est possible ! En cuisine, j’adore utiliser les épices pour relever les plats et apporter encore plus de plaisir pour nos papilles ! J’adore les saveurs des cuisines du monde qui sont tellement parfumées et goûteuses, qu’elles apportent un énorme plaisir gustatif… c’est ce que j’aimerai, en tout cas, partager.

COMPOSER SES REPAS

Je souhaite également partager avec vous des plats complets qui conviennent à toute la famille. La majeure partie de mes recettes sont vegan à quelques exceptions près, cela vous permettra également de comprendre que manger végétarien et vegan n’est absolument pas triste. On peut manger à sa faim, équilibré tout en se faisant plaisir ! Je pense que c’est avant tout une question d’habitude alimentaire. Pour composer vos repas, pensez à associer des légumes, des légumineuses (lentilles, haricots rouges, blancs…) et des céréales ou féculents (riz, pâtes, quinoa, pomme de terre…).

N’hésitez pas à vous abonner à mon compte Instagram @a_tire_larigot pour trouver plein d’idées de repas au quotidien !

PRATIQUER UNE ACTIVITE PHYSIQUE REGULIERE

Bien dans son corps, au delà de l’alimentation, cela passe aussi par de l’activité physique. Je pratique une séance de sport quotidienne pour garder la forme et me sentir bien. J’adore me dépasser et relever des défis !

 

J’espère que vous trouverez, dans ce blog, des recettes végétariennes et vegan qui vous inspireront ! Elles sont souvent simples et sans chichis pour égayer le quotidien !

 

A vos tabliers, tous en cuisine !!!

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