baba ganouch - recettes végétariennes et vegan - atirelarigot

BABA GANOUCH OU CAVIAR D’AUBERGINE

Posted on Leave a commentPosted in De 30 à 45 mn, En amoureux, Entre copains, Entrée, Mes beaux-parents, Moyen-Orient, Toutes les recettes, Vegan, Végétarien

Personnellement, j’adore les mezze libanais. Le baba ganouch en fait partie. On l’appelle aussi plus simplement caviar d’aubergine ou purée d’aubergine. C’est une purée d’aubergine rôtie au four, c’est juste délicieux ! On peut le servir avec du pain pita ou des crudités. Pour réaliser cette recette, il suffit de […]

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Toasts patate douce - recettes végétariennes et vegan - atirelarigot

TOASTS DE PATATE DOUCE

Posted on 1 CommentPosted in Amérique du nord, avec des enfants, De 15 à 30 mn, En amoureux, Entre copains, Entrée, Mes beaux-parents, Plat principal, Toutes les recettes, Vegan, Végétarien

Voici une idée d’entrée ou de plat avec des toasts de patate douce. Je vais vous surprendre avec une cuisson au grille pain, oui, oui ! C’est ultra-facile à réaliser et à cuire. La cuisson au grille pain va nécessité plusieurs tours dans le grille pain (environ 3), à puissance maximale, mais […]

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Soupe froide de concombre - Recettes végétariennes à a tire larigot

SOUPE DE CONCOMBRE

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Je partage une recette ultra simple qui que vous réaliserez en moins de 10 minutes. Si vous aimez les concombres, foncez ! C’est très rapide et facile : versez simplement tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un blender (puissant) et vous obtiendrez une soupe fraîche, crémeuse et nourrissante. […]

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risotto aux epinards - Recettes végétariennes à a tire larigot

RISOTTO VEGAN AUX EPINARDS

Posted on 2 CommentsPosted in avec des enfants, De 15 à 30 mn, En amoureux, Entre copains, Italien, Mes beaux-parents, Plat principal, Toutes les recettes, Vegan, Végétarien

Voici un risotto vegan aux épinards bien crémeux et onctueux comme un « vrai » ! Ce risotto est préparé de la même manière qu’un risotto traditionnel. C’est juste, lors de la dernière phase que l’on modifie les ingrédients. Lorsque le riz est cuit (au bout de 20 mn environ), on ajoute un […]

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salade epicée fenouil orange

SALADE DE FENOUIL ET ORANGE EPICEE

Posted on Leave a commentPosted in De 15 à 30 mn, En amoureux, Entrée, Mes beaux-parents, Toutes les recettes, Traditionnel, Vegan, Végétarien

Si vous ne connaissez pas bien le fenouil ou si vous le redoutez, je vous conseille cette recette. Le fenouil est coupé en très fines lamelles et est associé aux quartiers d’orange et à une sauce épicée, aux saveurs douces. J’adore cette association. Pour les épices, j’ai relevé la salade […]

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